Más productos protagonistas en la oferta agroexportadora del Perú

La canasta agroexportadora peruana se expande más allá de los productos emblemáticos. La piña deshidratada, el aceite de oliva virgen extra y la cúrcuma reflejaron un buen desempeño en 2025. 

Al próximo cierre de las cifras oficiales de 2025, las agroexportaciones marcarían un récord, gracias a una canasta exportadora liderada por productos consolidados como los arándanos, las uvas, las paltas, el café en grano y los espárragos, entre los principales. No obstante, la oferta agroexportadora cuenta con más de 600 partidas arancelarias, entre las cuales se identifican productos que, si bien aún registran envíos de menor valor, destacan por su dinamismo. Entre ellos figuran la piña deshidratada, el aceite de oliva virgen extra y la cúrcuma, productos que, a octubre de 2025, ya superaron los envíos totales de 2024 y de años anteriores, según cifras de la Sunat. 

Piña deshidratada

Presentación que se caracteriza por mantener sus propiedades nutricionales y por ser una alternativa para el consumidor frente a los productos de estación, así como para el productor/exportador ante escenarios de sobreproducción de la materia prima fresca. 

A octubre de 2025, las exportaciones de piña deshidratada sumaron US$ 13.5 millones, lo que reflejó un crecimiento del 88.1% comparado con el mismo periodo del año anterior. Este desempeño fue impulsado por un incremento en el volumen exportado (+78.3%), con 1,082 toneladas enviadas al mundo. 

EE. UU. fue el principal destino de exportación, con envíos por US$ 10.4 millones y un crecimiento del 73.5%. Cabe destacar los envíos a Canadá, que se duplicaron al sumar US$ 2.1 millones. Además, los envíos procedentes de Junín concentraron el 83.3% de lo exportado al mundo (US$ 11.2 millones), mientras que Ica contribuyó con US$ 1.4 millones y Piura con US$ 329,820. 

Aceite de oliva virgen extra

Producto de alto valor agregado, principalmente dominado por la oferta europea; no obstante, los países latinoamericanos también integran la lista de proveedores mundiales, entre ellos, Argentina, Chile, México y el Perú, según el Centro de Comercio Internacional (ITC, por sus siglas en inglés). 

Las exportaciones de aceite de oliva lograron recuperar su dinamismo tras un 2024 afectado por los cambios climáticos, los cuales generaron la escasez de su principal insumo: la aceituna. 

Al décimo mes del último año, los envíos sumaron US$ 10.9 millones, valor que superó lo registrado en 2023 (US$ 7.5 millones) y evidenció una importante recuperación frente al mismo periodo de 2024 (US$ 2.7 millones). 

EE. UU. —segundo importador mundial de aceite de oliva— figuró como el principal mercado de destino para las exportaciones peruanas, con US$ 3.8 millones. Le siguen Chile (US$ 2.4 millones), España (US$ 2.1 millones) y Australia (US$ 1.7 millones) como los principales destinos. 

Cúrcuma

Las exportaciones de cúrcuma crecieron un 36.3% a octubre de 2025, pues registraron envíos al exterior por US$ 8 millones. Además, Junín se ubicó como el principal proveedor al concentrar el 64.2% de las exportaciones (US$ 5.1 millones). Esta especia de color amarillo es utilizada tanto en la gastronomía como en la medicina natural, debido a sus propiedades antiinflamatorias.  

Los países europeos lideraron el ranking de destinos: Países Bajos y España concentraron, en conjunto, el 62.7% del total exportado. Le siguen mercados norteamericanos como Canadá (6.1% del total exportado), México (4.7%) y EE. UU. (4.4%). En total, 27 mercados recibieron envíos de cúrcuma peruana a octubre del último año. 

Por ello, los esfuerzos realizados por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) para continuar impulsando la apertura de nuevos mercados resultan vitales para el crecimiento exportador de los diversos productos. El año pasado, Senasa logró 39 nuevos accesos para productos agropecuarios. A ello se suman las acciones de promoción lideradas por PromPerú, orientadas a dar a conocer la oferta peruana, las cuales constituyen algunas de las iniciativas que deben seguir impulsándose para mantener la senda del crecimiento exportador y ampliar la base de productos protagonistas.