El café peruano se consolida como uno de los principales productos de exportación. En un contexto de precios internacionales favorables y creciente demanda de cafés de especialidad, el país ve la oportunidad de ampliar su presencia más allá de sus destinos tradicionales. 

Entre enero y julio de 2025, el café en grano verde se ubicó como el cuarto principal producto exportado del sector agrícola, al representar el 7.5% del total exportado por el sector, con envíos que sumaron US$ 483 millones y un crecimiento del 22% con respecto al mismo periodo de 2024. Sin embargo, en términos de volumen, los envíos sumaron 69,318 toneladas, lo que significó una disminución del 32.5% interanual, según cifras de la Sunat. 

El dinamismo de las exportaciones de café se explica por la cotización internacional favorable, que alcanzó un promedio de US$ 8,361 por tonelada durante enero-julio (+42% interanual), según el Banco Central de Reserva del Perú. Este incremento del precio responde a las condiciones climáticas adversas en Brasil y Vietnam, principales exportadores mundiales, que redujeron la oferta global. Ambos países concentraron el 46% de las ventas internacionales en 2024, de acuerdo con el Centro de Comercio Internacional (ITC, por sus siglas en inglés). 

Nuestras exportaciones de café llegaron a más de 40 destinos entre enero y julio de 2025. EE. UU. lideró el ranking al sumar US$ 138 millones, lo que reflejó un crecimiento del 43.2% interanual. Le siguieron Alemania (US$ 93.3 millones, +26.3%), Bélgica (US$ 56 millones, -3.8%), Canadá (US$ 48.6 millones, +49.6%) y Colombia (US$ 29.2 millones, +105%). El top cinco de los principales destinos concentraron el 75.3% del total exportado al mundo. 

Oportunidades comerciales

En la última década, la demanda global ha crecido cerca del 2% anual y se estima en 169 millones de sacos de 60 kg en 2026, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de EE. UU. Según el último informe de Citigroup sobre las proyecciones del mercado de materias primas para 2026, el precio se ubica en torno a US$ 2.58 por libra (≈ US$ 5.69 por kilo), considerando que el impacto de los aranceles del 50% aplicados por EE. UU. a Brasil será transitorio. Se prevé que otros exportadores regionales cubrirán rápidamente el vacío dejado. 

Se abre una ventana para que el Perú capitalice parte de la demanda estadounidense. Fuimos el quinto proveedor de dicho mercado en 2024, con un valor exportado de US$ 342 millones, detrás de Brasil (US$ 1,874 millones), Colombia (US$ 1,346 millones), Guatemala (US$ 427 millones) y Honduras (US$ 392 millones), según datos de la Comisión de Comercio Internacional de los EE. UU. (USITC, por sus siglas en inglés). A diferencia de Brasil, los otros proveedores latinoamericanos contamos con un arancel del 10%. 

Por otro lado, el reciente estudio de Promperú destaca al Medio Oriente como una región relevante para el crecimiento del café. Arabia Saudita destaca por un consumo per cápita de 2.7 kg, mientras que Emiratos Árabes Unidos registra 1.3 kg. Este dinamismo es impulsado por una población joven, de la cual el 71% tiene menos de 35 años, con alto poder adquisitivo y dispuesta a pagar por cafés premium y de origen único. Además, el café no está afecto al pago de aranceles para el ingreso a ambos países árabes. 

⁠En 2024, Emiratos Árabes Unidos importó café verde por US$ 216 millones, con un volumen de 47,512 toneladas a un precio promedio de US$ 4.6/kg, según cifras del ITC. El café peruano ingresó a un precio superior de US$ 5.3/kg. Además, entre 2022 y 2024, sus compras externas registraron un crecimiento promedio anual del 28.2%. Brasil y India se posicionaron como los principales proveedores al concentrar el 65% de las importaciones. Por su parte, en 2024, los envíos peruanos sumaron 145 toneladas, lo que representó un 0.4% de las importaciones. Además, Emiratos Árabes Unidos se ha consolidado como un hub logístico y de reexportación de café en la región del Golfo. 

Con respecto a Arabia Saudita, el país árabe importó café verde por US$ 400 millones en 2024, con un volumen de 83,597 toneladas y a un precio promedio de US$ 4.8/kg. El café peruano ingresó a US$ 8.3/kg, Entre 2022 y 2024, sus compras externas registraron un crecimiento promedio anual del 12.7%. Etiopía se posicionó como el principal proveedor al concentrar el 67% de las importaciones. En el caso del Perú, los envíos sumaron 253 toneladas en 2024, lo que representó un 0.5% de las importaciones de dicho país. 

Si bien el escenario internacional ofrece precios favorables y nuevas oportunidades comerciales, el sector mantiene desafíos. Entre ellos la renovación de cafetales, el fortalecimiento de la infraestructura de poscosecha, mayor capacitación sobre gestión de calidad y promoción de productos financieros para los caficultores. Si reduce estas brechas, el país podrá aprovechar plenamente el dinamismo del mercado global y posicionarse como un proveedor competitivo y sostenible en el largo plazo.